Что приготовить на Новый 2013 год: жареный рис!

Жареный рис

Сегодня хочу поделиться с вами, дорогие друзья, рецептом блюда, которое запросто может оказаться на Новогоднем праздничном столе, так как хозяйка наступающего года Змея просто обожает рис.

Жареный рис – традиционное китайское блюдо, очень вкусное, сытное и быстро готовится.  Блюдо достаточно простое, но, тем не менее, его удивительный вкус не оставляет равнодушных.

Ингредиенты

2 чашки риса

2 яйца

Кетчуп

Соевый соус

Соль, перец

Сливочное масло

Оливковое масло

Приготовление

Хорошенько промываем рис в холодной воде (не менее 5-6 раз сливаем воду, чтоб последний раз вода была прозрачная). Заливаем рис кипятком, добавляем соль, 1 столовую ложку оливкового масла и ставим на большой огонь. Как только вода закипит, делаем маленький огонь и ждем, пока вся вода не выкипит. После этого, выключаем огонь, рис не перемешиваем.

Взбиваем яйца
Взбиваем яйца

В миску разбиваем два яйца и взбиваем вилкой.

На сковородке растапливаем сливочное масло. Когда сковородка очень хорошо разогреется —  высыпаем в нее рис. Быстро перемешиваем и вливаем яйца. Перчим.

Постоянно помешивая, поджариваем рис и яйца. Когда яйца станут как омлет — еще раз все перемешаем, добавим кетчуп и соевый соус, сделаем маленький огонь, закроем сковородку крышкой и дадим блюду дойти еще минут 5-10.

Жареный рис
Жареный рис

Все, блюдо готово! Перед подачей на стол можно украсить зеленью.

Это блюдо дает обширное поле для экспериментирования. В рис можно добавлять болгарский перец, горошек, разнообразные овощи, сосиски, кусочки жареного или вареного мяса, рыбу, морепродукты, в общем, все, что только душа пожелает.

Так что, возможно, этот рецепт вдохновит вас на открытие новых интересных блюд 🙂  !

Приятного аппетита и отличного праздничного настроения!

С любовью,

Марина Кручинская
Мир молодой мамы

kartochki-skachat
Чтобы скачать карточки — просто заполните форму ниже и ссылка для скачивания сразу же отправится к Вам на почту:

Вам понравится:


16 комментариев

  1. А у нас в Индонезии это тоже национальное блюдо. Обычно с курицей или морепродуктами.
    Я чаще всего варю рис, обжаривая на сковороде морковь с чесноком, добавляю рис, перемешиваю, добавляю яйцо, перемешиваю и потом заливаю сладким соевым соусом. Если есть вареная курица, добавляю. Иногда люблю еще пожарить, чтобы рис был более хрустящий. Быстро и вкусно. Особенно если есть сваренный рис.

    1. Какая вкуснятина!!! Тань, а как Вы в Индонезию попали, если не секрет? Очень интересно, на самом деле, особенно, с моей любовью к Индонезии!!!

  2. Марина, я попала случайно вообще. Я про нее ничегошеньки не знала, когда ехала сюда. У меня муж работал два года в нашем городе по контракту, а потом увез меня на свою родину))).
    Видимо я просто много мечтала жить поближе к морю)), а надо было конкретизировать)).

  3. В том то и прошбема)) Мы живем далеко от моря, в центре мегаполиса)). До моря часа 4 ехать 🙁 Мы в пригороде Джакарты.

      1. Я как только переехала, думала об этом. А сейчас уже усе))) привыкла к городу — тут и рестораны и больницы и магазины и продукты нормальные (т.е. Европейские) есть. А у моря малярия, соленая вода в кране и много чего еще. + у мужа работа… В общем мечтать надо максимально конкретно)))))
        Я у себя немного об этом писала в посте про осень.

        1. Город — это хорошо, а особенно, с маленьким ребенком ( кстати, а сколько малышке Вашей?)
          Про мечты — в самое яблочко, я тоже недавно об этом думала — очень с Вами согласна! Ага, бегу читать!

    1. Ой, какие вы еще масенькие совсем!!! Растите здоровенькими и безгранично счастливенькими!!!
      Тань, а нам год и 10 и знаешь, я уже и не помню Глеба такого маленького. В смысле, помню, конечно же :-), но вот не представляю — мне теперь кажется он всегда таким взрослым был 🙂

      1. Ну мы уже большие, между прочим :-D, я надеюсь, что у нас к двум годам уже будет дальше пополнение)))
        Спасибо за пожелания! Очень теплые! Вам тоже с Глебушкой всего хорошего, приятного и интересного!

        1. Какие вы молодцы!!! И планы такие классные — в добрый час!!!Девочку хотите?
          Танюша, спасибо большое за взаимные пожелания!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *