Детский рисовый пудинг

мин

Здравствуйте, дорогие друзья! Как и обещала, сегодня с радостью делюсь с вами интересным рецептом блюда детского стола. Итак,  вкусный и полезный рисовый пудинг с яблоком.

Время приготовления такого пудинга колеблется в районе 30 минут, что относительно недолго. Для выпекания можно использовать как обычную духовку, так и аэрогриль или пароварку. Блюдо получается очень воздушным и вкусным, так что очень рекомендую попробовать!

Рисовый пудинг с яблоком можно вводить в рацион питания ребенка уже с полутора лет. Хотя, в принципе, можно и чуть-чуть раньше, если малыш к тому времени уже успеет обзавестись достаточным для пережёвывания количеством зубов и будет владеть этими самыми навыками жевания.

Ингредиенты

  • Рис — 3 столовые ложки;
  • Яблоко — 1 шт;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Сливочное масло— 1 чайная ложка;
  • Сахар – 2 чайные ложки;

Приготовление

В кастрюлю насыпаем рис, тщательно его промываем, заливаем холодной водой и варим.

Когда рис будет готов, вливаем в кастрюлю стакан молока, чайную ложку сахара и щепотку соли и продолжаем варить рис. Спустя несколько минут у нас должна получиться вязкая рисовая каша.

Обратите внимание, что кашу нужно доварить именно до такого густого состояния, если она окажется жидкой, пудинг не получится и развалится.

рисовый пудинг
Рисовая молочная каша

Пока рис вариться, отделяем желток от белка. В желток добавляем чайную ложку сахара и тщательно перемешиваем.

Белок взбиваем в густую пену.

рисовый пудинг
Белковая пена

Яблоко очищаем от кожуры и трем на мелкую терку.

рисовый пудинг
Трем яблоко

Когда рисовая каша будет готова, всыпаем в кастрюлю яблоко, желток. После этого, добавляем белок и очень хорошо перемешиваем.

рисовый пудинг
Рисовая масса

Теперь берем форму для выпекания (у нас – наш любимый мишка 🙂 ), смазываем дно сливочным маслом, пересыпаем рисовую массу и ставим в духовку, аэрогриль или пароварку.

рисовый пудинг
Наш мишка

Запекаем до образования аппетитной корочки.

рисовый пудинг
Готово!

Духовка или пароварка

20 минут при температуре 180 градусов.

Аэрогриль

10 минут при температуре 180 градусов и низкой скорости обдува вентилятора.

10 минут при температуре 180 градусов и средней скорости обдува вентилятора.

Все, достаем наш пудинг из формы и подаем к столу!

рисовый пудинг
Рисовый пудинг с яблоком

Приятного аппетита!

 С уважением,

Марина Кручинская
Мир молодой мамы

kartochki-skachat
Чтобы скачать карточки — просто заполните форму ниже и ссылка для скачивания сразу же отправится к Вам на почту:

Вам понравится:


18 комментариев

    1. Танечка, и правильно! Я тоже им регулярно лакомлюсь 🙂 Как попробуешь, поделись, пожалуйста, впечатлениями!

    1. Спасибо 🙂 Нет, не крошится, если сделать густоту рисовой массы нормальную (не жидкую), тогда пудинг отлично форму держит!
      Но и наловчиться доставать тоже нужно 🙂

  1. Творожный пудинг с яблоком пробовали, а вот рисовый нет. Но у вас он так аппетитно выглядит, что надо будет попробовать!

    1. Милана, он и по вкусу очень даже :-), так что, надеюсь, понравится! Если сделаете, расскажите потом, пожалуйста, как Вам!

  2. Да, выглядит очень аппетитно, но рецепт, конечно, не на каждый день, не самый простой — можно это сделать, например, традицией выходного дня — выпекать вкусного мишку 🙂

    1. Ольга, отличная идея! Можно даже тогда каждый раз мишку выпекать по разным рецептам 🙂
      Но вообще, готовится он не сложно, это только так кажется 🙂

  3. Вот не поверите, сейчас сразу и буду готовить, пока минутка выдалась. Если честно, я не часто балую дочку чем-то не обычным, но в тоже время простым. У меня как всегда не хватает времени. Но ваши рецептики мне очень понравились.
    Похвалюсь потом пудингом.
    Правда у меня формочек нет.

    1. Как здорово, Ольга! Спасибо большое, очень приятно слышать такие слова!
      Формочку можно брать самую простую, а на крайняк, если вообще никакой нету, можно ее соорудить из фольги — сделать такую тарелочку с высокими бортами (в несколько слоев загнуть фольгу)! Приятной готовки!
      P.S. С нетерпением жду Вашего пудинга 🙂 !

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *