Рецепт: овощной суп-пюре для детей

1000 300

Очень простой рецепт супчика на каждый день. Можно экспериментировать с разными овощами и белковой составляющей блюда (рыба, мясо, яйцо). Готовится суп быстро и требует минимум маминого времени.

Продолжая тему нашего меню, сегодня хочу поделиться с вами рецептом овощного супа-пюре.

С овощных супов-пюре врачи рекомендуют начинать прикорм, поэтому едим мы такие супчики уже давно, с шести месяцев. Естественно, не сразу же со всеми ингредиентами. Вводить овощи необходимо постепенно, по одному в несколько дней (при условии, что предыдущий овощ малыш воспринял нормально). Все овощи в суп мы стали употреблять где-то с месяцев 7. Мясо, рыбу и яйцо ввели позже – с 9-10 месяцев.

Ингредиенты

Овощи (картофель, морковка, кабачок, лук, цветная капуста, капуста брокколи);

Белковая составляющая (мясные шарики, рыба, яйцо). Использую мясо кролика, куриную грудку и нежирную свинину. Рыбу – хек, минтай, тиляпия, морской окунь.

masteru2
Очень удобно мясо для супа заготовить заранее. Такие заготовки я делаю раз в две-три недели. Все мясо перекручиваю на мясорубку, делаю из фарша шарики и замораживаю в морозилке. Непосредственно перед приготовлением супа достаю порционный шарик и кидаю его в кастрюлю. Экономится просто уйма времени! 

Приготовление

В кипящую немного подсоленную воду бросить мясной шарик и дать поварится 10 минут. В это время – овощи помыть, почистить и нарезать мелкими кубиками. По истечении нужного времени — засыпать в кастрюлю и дать поварится еще 25 минут, периодически помешивая.

Вышеуказанное время приготовления варьируется в зависимости от вида мяса и наличия или отсутствия картофеля, который, как известно, варится дольше остальных овощей.

Когда суп готов – дать остыть и взбить блендером. Я все сбиваю сначала в обычном режиме блендера, а потом – в режиме турбо, во избежание попадания мелких кусочков, которые могут застрять в соске во время кормления.

Я сейчас как раз занимаюсь заготовкой овощей для супа на зиму. Кабачки, цветную капусту и капусту брокколи нарезаю мелкими кубиками и в порционных пакетах замораживаю. Очень удобно зимой будет готовить супы, так что — рекомендую тоже запастись овощами! 

На этом, все, дорогие мамы! Приятного аппетита! Если есть вопросы — задавайте! 

С любовью,
Марина Кручинская
Мир Успешных Мам

kartochki-skachat
Чтобы скачать карточки — просто заполните форму ниже и ссылка для скачивания сразу же отправится к Вам на почту:

Вам понравится:


22 комментария

  1. Мы тоже так же готовим, только еще масло оливковое добавляем в суп! Спасибо за идею заморозить овощи, обязательно воспользуюсь!

  2. И я так же готовлю суп. Только я делаю погуще, чтоб получалось густое пюре и добавляю масло (подсолнечное, оливковое, сливочное). И даю из ложечки. Любой прикорм, даже кефир, йогурт, педиатры советуют давать из ложечки. Бутылочку мы уже около месяца назад совсем исключили (нам 1г.1м)

    1. Да, Юлия, я тоже уже и масло добавляю (оливковое) и из ложки кормлю (сын уже и сам потихоньку ложкой орудует 🙂 ) и бутылочку исключили — статью эту давно писала.
      Так, что мы с Вами в одном направлении двигаемся 🙂

  3. Спасибо за идею заморозить мясо.. что-то самой никак на ум не приходило. Получается вы шарик заранее не размораживаете, а сразу кидаете в супчик?

    1. Анастасия, на здоровье! Да, я сначала мясо перемалываю на мясорубке, а потом формирую шарики. Перед варкой их не размораживаю, а сразу кидаю в кипяток. Шарики быстро распадаются на маленькие кусочки и хорошо варятся. Приятного аппетита!

        1. Так приятно, когда то, чем делишься в блоге пригождается другим мамам! Анастасия,очень рада, что Вам идея понравилась и оказалась полезной!

  4. Марина, подскажите, пожалуйста, сколько нужно добавлять воды, чтоб получилась такая консистенция? нам 6 месяцев.

    1. Татьяна, здравствуйте! Все зависит от того, сколько разных овощей Вы будете добавлять и сколько Вам нужно в результате получить супа. Честно говоря, я варю "на глаз".

  5. Девочки подскажите,моей доченьке 6,5 месяца.а супчик и картошечку кушать не хочет,т.к. они не сладенькие.Что мне делать?

  6. Здравствуйте, Марина!

    Насколько я знаю, из бутылочки давать малышу можно только адаптированную смесь и воду, но не супы и т.п. еду. Дело в том, что такая еда обязательно должна проходить обработку слюной малыша, которая обладает свойством расщеплять еду (разжижать ее). А через соску бутылочки еда попадает сразу в горло и пищевод. Таким образом, не прошедшая обработки слюной еда может вызвать заболевания ЖКТ малыша!

    1. Евгения, спасибо Вам большое за такой исчерпывающий и важный комментарий. Действительно, суп следует давать из ложки. У меня на фотографии — из бутылки, чтоб было видно консистенцию супчика и его цвет.

  7. Здравствуйте. Спасибо за ваш рецепт. Мы только начали давать прикорм и у меня было много вопросов. Прочитав ваш рецепт я нашла еще и много ответов на свои вопросы. Благодарю!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *